โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:4 เดือนที่ผ่านมา
เป็นที่ทราบกันดีว่า"ขิงสด"มีรสเผ็ดร้อน สรรพคุณแก้จุกเสียด,ขับลมได้ดี และใบขิงก็มีสรรพคุณขับลมในลำไส้และยังช่วยย่อยอาหาร เรามักจะเห็นว่ามีการนำ"ใบขิง" เอาไปใช้ในส่วนผสมประกอบอาหารในเมนูพื้นบ้านของทางภาคเหนือ ไม่ว่าเมนูแกงแค,ย้ำหน่อไม้,หน่อไม้ยัดไส้,คั่วหน่อไม้,แอ๊บปล๋า,แอ๊บอีฮวก,แอ๊บหมูฯใบขิงได้ถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมช่วยให้…