ข้าวซอยน้ำเงี้ยว

หลายๆท่านได้มาเยือนเชียงรายมักจะปักหมุดร้านข้าวซอยและน้ำเงี้ยวเจ้าประจำของตัวเอง และทุกคนมักจะเอ่ยแนะนำถึงเมนู "น้ำเงี้ยว" ของเชียงราย ให้กับเพื่อนร่วมทริปเป็นอันดับต้นๆและหลายๆคนคงได้ลิ้มลองรสชาติหอมๆของพริกคั่วที่มีส่วนผสมคล้ายๆเครื่องน้ำพริกอ่องในน้ำซุปเครื่องแกง"น้ำเงี้ยว"มาแล้ว น้ำแกง(น้ำซุป)น้ำเงี้ยว ในหนึ่งถ้วยของ "น้ำเงี…